Cara Mudah Membuat VCO Sendiri di Rumah dengan Hasil Maksimal

perisainews.com – Minyak kelapa murni atau Virgin Coconut Oil (VCO) telah lama dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Cara membuat VCO sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho! Bahkan, dengan bahan dan peralatan sederhana yang ada di dapur, Anda sudah bisa menghasilkan VCO berkualitas tinggi dengan hasil maksimal.

Mengapa Membuat VCO Sendiri di Rumah?

Di tengah maraknya produk VCO yang beredar di pasaran, mungkin Anda bertanya-tanya, mengapa repot membuat VCO sendiri di rumah? Jawabannya sederhana: membuat VCO sendiri memberikan Anda kontrol penuh terhadap kualitas dan proses pembuatannya.

Kualitas Terjamin: Anda bisa memastikan hanya menggunakan kelapa segar berkualitas terbaik, tanpa campuran bahan kimia atau pengawet yang mungkin mengurangi manfaat VCO.
Lebih Hemat: Dibandingkan membeli VCO siap pakai yang harganya relatif mahal, membuat VCO sendiri tentu jauh lebih ekonomis. Anda hanya perlu mengeluarkan biaya untuk membeli kelapa segar.
Proses yang Menyenangkan: Membuat VCO sendiri bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan edukatif. Anda bisa belajar lebih dalam tentang proses alami pembuatan minyak dan merasa puas dengan hasil karya sendiri.
Produk yang Lebih Segar: VCO yang Anda buat sendiri tentu lebih segar karena langsung diproses dari kelapa segar tanpa melalui proses penyimpanan yang lama.

Bahan dan Peralatan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan VCO, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Tenang, semuanya mudah didapatkan kok!

Bahan Utama:

Kelapa Tua: Pilih kelapa tua yang sudah benar-benar matang. Ciri-cirinya adalah sabut kelapa sudah kering dan berwarna cokelat, serta air kelapa sudah sedikit berkurang. Jumlah kelapa bisa disesuaikan dengan kebutuhan, namun idealnya gunakan minimal 3-5 buah kelapa untuk mendapatkan hasil yang lumayan.
Air Bersih: Air bersih digunakan untuk memeras santan. Gunakan air matang yang sudah didinginkan atau air mineral untuk hasil yang lebih baik.

Peralatan Sederhana:

Pisau atau Golok: Untuk membelah dan memarut kelapa.
Parutan Kelapa: Bisa menggunakan parutan manual atau parutan elektrik untuk mempercepat proses.
Wadah Besar: Untuk menampung parutan kelapa dan santan.
Kain Saring atau Kain Tipis: Untuk memeras santan dari parutan kelapa.
Botol atau Wadah Kaca Bersih: Untuk menyimpan VCO yang sudah jadi. Pastikan botol sudah benar-benar bersih dan kering.
Ember atau Baskom: Untuk proses fermentasi (opsional, tergantung metode yang dipilih).

Langkah-Langkah Mudah Membuat VCO di Rumah

Ada beberapa metode sederhana yang bisa Anda coba untuk membuat VCO sendiri di rumah. Berikut adalah salah satu metode yang paling populer dan mudah dipraktikkan:

Metode Fermentasi Sederhana (Metode Basah)

Metode fermentasi ini cukup mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus. Prosesnya memanfaatkan bakteri alami yang ada dalam santan untuk memisahkan minyak dari air.

Langkah 1: Mempersiapkan Kelapa

Pilih Kelapa yang Tepat: Pilih kelapa tua yang dagingnya tebal dan airnya sudah sedikit menyusut.
Pecahkan Kelapa: Pecahkan kelapa menggunakan pisau atau golok. Ambil daging kelapanya.
Parut Daging Kelapa: Parut daging kelapa menggunakan parutan manual atau elektrik hingga halus.

Langkah 2: Membuat Santan

Campurkan Parutan Kelapa dengan Air: Masukkan parutan kelapa ke dalam wadah besar, lalu tambahkan air bersih sedikit demi sedikit sambil diremas-remas. Perbandingan idealnya adalah 1 kg parutan kelapa dengan 1 liter air.
Peras Santan: Peras santan menggunakan kain saring atau kain tipis. Saring santan beberapa kali hingga benar-benar bersih dari ampas kelapa.

Langkah 3: Proses Fermentasi

Diamkan Santan: Tuang santan ke dalam botol atau wadah kaca bersih. Tutup wadah dengan kain atau penutup yang tidak rapat agar udara masih bisa masuk.
Fermentasi: Diamkan santan di suhu ruang selama 24-48 jam. Hindari terkena sinar matahari langsung. Proses fermentasi akan memisahkan santan menjadi tiga lapisan: lapisan atas berupa minyak VCO, lapisan tengah berupa air, dan lapisan bawah berupa blondo (endapan).
Perhatikan Perubahan: Selama proses fermentasi, Anda akan melihat lapisan minyak mulai terbentuk di bagian atas. Aroma santan juga akan berubah menjadi sedikit asam.

Langkah 4: Memisahkan VCO

Dinginkan Santan: Masukkan wadah berisi santan yang sudah difermentasi ke dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman. Proses pendinginan akan membuat lapisan minyak VCO mengeras dan lebih mudah dipisahkan.
Ambil Lapisan VCO: Setelah dingin, lapisan VCO akan mengeras dan berwarna putih kekuningan. Ambil lapisan VCO dengan sendok atau spatula, lalu pindahkan ke wadah bersih yang lain.
Saring VCO (Opsional): Jika ingin VCO lebih jernih, Anda bisa menyaringnya kembali menggunakan kain saring halus.

Langkah 5: Penyimpanan VCO

Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Pindahkan VCO yang sudah jadi ke dalam botol kaca bersih dan kering. Tutup rapat.
Simpan di Suhu Ruang: VCO bisa disimpan di suhu ruang dan akan tetap berkualitas baik selama beberapa bulan, bahkan hingga satu tahun jika disimpan dengan benar. Hindari menyimpan VCO di tempat yang terkena sinar matahari langsung atau suhu panas.